Entrées

• L’oeuf à 64°C, façon meurette, pain grillé

  11,00€
• Tartare de dorade, vinaigrette aux agrumes

  17,00€
• Gyozas de cochon, réduction miel et sauce soja, Katsuobuchi

  13,00€
• Tomate du pays bigouden, gaspacho, pêche du jour en gravelax

  15,00€

Plats

• Lotte rôtie au beurre, crevettes & sauce basquaise

  21,00€
• Pintade de Landrévarzec, sauce suprême au vin jaune, morilles

  28,00€
• Le lieu jaune de ligne, beurre aux algues du Guilvinec, coquillages

  25,00€

À partager pour 2 personnes

• Canard de Lanvaux au barbecue, sauce poivre vert

  28,00€/pers.
• Ragoût de homard bleu, sauce à l’armoricaine

  45,00€/pers.

Nos garnitures

• Mousseline de pomme de terre à la truffe
• Légumes de nos maraîchers rôtis
• Risotto de sarrasin grillé

Desserts

• L’assiette de fromages affinés, mélange de jeunes pousses

  11,00€
• Le riz au lait, pistache, fruits rouges rafraichis

  12,00€
• La tarte aux abricots, diplomate romarin, sablé breton

  11,00€
• Le chocolat du Mexique 66%, caramel beurre salé, vanille de Madagascar

  9,00€